THẮNG DỀN

Thắng dền Hà Giang là món ăn đặc sản Hà Giang, đây là món ăn được nhiều du khách tìm tới sau lịch trình mệt mỏi. Món thắng dền ngon nhất khi ăn giữa thời cái thời tiết lạnh giá của mảnh đất này. Những viên bánh nhỏ xinh như hòn bánh nếp, kích thước chỉ to hơn viên trân châu một chút hòa cùng nước đường và gừng có tác dụng rất tốt trong việc làm ấm cơ thể. Về hương vị, thắng dền có vị giống món “sủn dìn” của Hải Phòng. Khác với vị ngọt thanh của nước đường như bánh trôi nước, thắng dền lại có vị cay cay, tê tê từ gừng. Bỏi lẽ nằm gần biên giới Trung Quốc mà hương vị của món ăn này lại đặc trưng hơn và là món ngon không thể bỏ lỡ giữa cái thời tiết khắc nghiệt của Hà Giang.

Người dân ở đây vẫn bảo thắng dền là món bánh ăn chơi mùa đông, nên phải khi có gió lạnh tràn về thì người ta mới bắt đầu làm bánh. Đón bát thắng dền nóng ấm cũng như tấm lòng của người dân miền cao nguyên đá này, hồn hậu, dung dị nhưng thật dễ mến. Một món ăn chơi mà mang cái tình nồng ấm của miền cao nguyên đá núi, một món ăn níu chân biết bao thực khách đã một lần đặt chân đến nơi đây.

Chẳng biết từ bao giờ thắng dền trở thành món ăn vặt đặc sản Hà Giang, mà người Hà Giang thì thường dùng thắng dền để làm “gia vị” cho cuộc giao lưu, nói chuyện của lũ bạn, là món đặc sản để du khách ăn một lần là nhớ mãi.

Page updated

Google Sites

Report abuse